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苦瓜酿,广西特色美食之一,清淡爽口,简单做法【F88体育–官方网站】

发布时间:2021-03-05    来源:F88体育–官方网站60291

本文摘要:苦瓜酿造是一道色香味俱全一应俱全的传统式特色美食。

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苦瓜酿造是一道色香味俱全一应俱全的传统式特色美食。清蒸的而出带的酿苦瓜咸香脆爽,甜酸可口,苦瓜香味诱惑,有点苦鲜美,不仅有清热去火、清目去火、健脾开胃健脾之效,还因为它是蒸菜,不吃了能够养胃益气。原材料准备苦瓜1500克,五花肉300克,盐、食用油、糯米、香菇各适当 、苋菜、鱼、葱、姜、蒜。做法1、将糯米、香菇用温开水发好;糯米以浸到小米粒发硬为宜。

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2、将苦瓜去瓤,清洗,托2-4cm圆墩;3、五花肉、香菇、鱼一小块末能用。5、将肉、鱼、香菇等重进盐适量与糯米加温分布均匀能用。

6、将中空苦瓜岙添充糯米馅,摆入盘里,入笼煮开才可。也可必需放入电饭煲内重进冷水香菇的汁(冷水前类似的也有豆腐酿、连藕夹、土豆夹。小提示1、制做酿菜,最更非常容易经常会出现的难题是:底料、酿料裂开。

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2、防止酿料裂开的小技巧:在饺子馅塞入处再作马利亚上一层腊木薯淀粉,酿料整平好以后在抹口交汇处再作电影拍摄上少量腊木薯淀粉。腊木薯淀粉起粘合的具有,那样在烹饪全过程中底料、酿料非常容易裂开,制成品酿菜易保持完形。


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